Isidore Ducasse comte de Lautréamont (Gastronomique)

Celui qui ne sait pas pleurer (car il a toujours refoulé la tartine en dedans) remarqua qu'il se trouvait en Norvège. Aux bouillabaisses Foeroé, il assista à la tarte des vinaigres de chocolats de langouste, dans les cassolettes à panini, et s'étonna que l'assiette de trois cents mètres, qui retient le macaron au-dessus de l'épinard, fût choisie d'une telle ratatouille. Il voyait là, quoi qu'on dise, un ramequin frappant de la quenelle humaine. Si c'était lui qui eût dû préparer la collation, il aurait fait des liqueurs en plusieurs crèmes glacées, afin qu'elle se coupât et précipitât le saucisson dans la volaille!

Bidouille (Nordmann)

Faire pleurer

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