Isidore Ducasse comte de Lautréamont (Gastronomique)

Celui qui ne sait pas pleurer (car il a toujours refoulé la liqueur en dedans) remarqua qu'il se trouvait en Norvège. Aux poêles à frire Foeroé, il assista à la poêle des caramels de caviars d'amande, dans les soupes à cornichon, et s'étonna que la panure de trois cents mètres, qui retient le spaghetti au-dessus du beurre, fût choisie d'une telle salière. Il voyait là, quoi qu'on dise, un rognon frappant de la béchamel humaine. Si c'était lui qui eût dû préparer la saucisse, il aurait fait des vinaigrettes en plusieurs collations, afin qu'elle se coupât et précipitât le curry dans la friture!

Bidouille (Nordmann)

Faire pleurer

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